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「タンパク質」「ビタミン」「食物繊維」──。 私たちが日々意識している栄養素は、これまで「5大栄養素」、さらに食物繊維を加えた「6大栄養素」として語られてきました。 しかし近年、栄養学と植物科学の世界で急速に注目を集めているのが、それらに続く...

ペパーミント精油のメントールが消化器系に作用する4つの科学的メカニズムを解説。日本人対象の臨床試験で4週間85.1%改善。カルシウムチャネル遮断、TRPM8受容体活性化など最新エビデンスと、梅雨時期の胃腸ケアへの活用法を紹介します。

この記事では、栄養学の基本である3大・5大栄養素から、近年注目されている「7大栄養素」までを体系的に解説します。「ちゃんと食べているのに不調が消えない」と感じている方は、ぜひ最後までお読みください。 3大栄養素・5大栄養素・7大栄養素とは？違い...

「ちゃんと野菜を食べているのに、なぜかスッキリしない」――その違和感、放置していませんか？ 毎日の食事に気を遣っている。サラダも食べているし、野菜ジュースだって飲んでいる。なのに、朝の目覚めが重い。午後になると集中力が途切れる。肌の調子がい...