テルペン– tag –

「タンパク質」「ビタミン」「食物繊維」──。 私たちが日々意識している栄養素は、これまで「5大栄養素」、さらに食物繊維を加えた「6大栄養素」として語られてきました。 しかし近年、栄養学と植物科学の世界で急速に注目を集めているのが、それらに続く...