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タンパク質は体をつくる最も基本的な栄養素です。 しかし「毎日ちゃんと摂っているつもり」なのに、髪や肌、爪のトラブルが絶えない──そんな経験はありませんか？ その原因はタンパク質の「量」ではなく「質」にあるかもしれません。 この記事では、厚生労...